Berita Indonesia Terkini: Aneka Resep

Tampilkan postingan dengan label Aneka Resep. Tampilkan semua postingan

Bingung Natal Nanti Mau Bikin Kue Apa?? Coba Deh 5 Resep Kue Kering Lezat Ini dan Dijamin Mudah Bikinnya !!

Menjelang hari Natal, yuk siapkan kue-kue lezat yang terbaik dari dapur sendiri. Menjamu tamu-tamu dengan kue lezat buatan Anda, akan menjadi hadiah Natal terhangat yang istimewa.

Tetapi tenang saja, Anda tak perlu menjadi seorang koki yang hebat untuk bisa memasak resep-resep kue Natal. Yang Anda perlukan adalah mencatat resepnya, membeli semua bahan, dan mengikuti langkah-langkah yang sudah kami tuliskan.

Seketika, Anda tampak seperti koki hebat dan bersiaplah menerima pujian.

1. Lidah Kucing Rainbow

Biasanya saya buat Lidah Kucing ini Polos aja.

Tapi, terpikir pasti cantik deck Kalo diwarnai kayak Pelangi gitu. Yaudah Dicoba aja deh. Ini resepnya simple banget.

Bahan-bahan

500 gr tepung segitiga biru
500 gr margarine (boleh dicampur butter)
7 butir Putih telur
secukupnya pewarna
vanili bubuk
500 gr gula Kastor (gula harus)

Langkah

Putih telur+gula Kastor mix sampai pucat
Masukkan tepung aduk dengan teknik balik
Beri warna sesuai Gambar (ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan pink atau merah)
Masukkan dalam piping bag (plastik Segitiga) gunting ujungnnya. Sesuaikan ya, agar tidak Terlalu kebesaran.
Semprotkan ke Loyang Lidah Kucing yang sudah dioles margarine tipis sesuai Gambar
Panggang, menggunakan api kecil sesuai dengan oven masing masing

2. Puppy Nastar

Nastar cantik nan mudah dibuat, rasanya lumer dimulut, asam manis selai nanasnya bikin nagih...ini salah satu produk raya cake yg jadi favorit tiap lebaran dan natal....selamat mencoba moms

Bahan-bahan Adonan :

4 butir kuning teluri
500 gr mentega
100 gr gula halus
1/2 sdt garam
4 sdm susu bubuk
1 sdt vanili bubuk
secukupnya selai nanas untuk isi
choco chip, coco crunch dan ceres untuk hiasan

Bahan-bahan Selai nanas :

2 buah Nanas ukuran besar
7 sdm Gula Pasir
2 lbr Daun Pandan
Secubit Garam

Langkah

50 menit

Kupas bersih nanas, buang matanya ya, ini bikin gatal dilidah. Setelah itu belah jadi 4 potong. *tips: untuk menghilangkan gatal, rendam dulu di air yg diberi 1sdm garam sebelum diparut.
Parut nanas, kalo saya pake parutan keju, krn saya suka selai untuk nastar yg berserat kelihatan lebih seksi gitu,, :D Tapi tergantung selera dan kepraktisan, mau diblender juga oke ko,, ^^ Tengah nanasnya yg agak keras itu gak apapa ya diparut juga.
Masak parutan nanas sama daun pandan, sampai agak surut, baru masukin gula sama garam. Sebenernya gak harus selalu pake api kecil ya, apalagi kalo misalkan masak selainya banyak, kapan kelarnya dong :D Pakai api besar juga gak apapa, cuma sampe airnya agak surut aja, lanjut pake api kecil sampai tekstur yg kita mau..
Tips: Untuk warna selai yg kuning terang kaya selai saya ini, proses masaknya gula masuk saat selai mulai kering, kalo gula dimasak dari awal gula mengalami proses karamelisasi yg bikin selai warnanya gelap.
Tips: untuk memilih nanas buat selai pilih yg tua dan masih keras, ini saya pake yg masih ijo tapi ada sedikit semburat kuning tanda matang, dan baunya juga gak begitu tajam, sempet takut gagal juga, apalagi kalo rasanya asam, tapi setelah dimasak jadinya malah gak terlalu asam kaya pake nanas yg matang sempurna, dan juga hasilnya jadi lebih banyak, krn mungkin nanas yg belum matang sempurna ini kandungan airnya lebih sedikit ya. Itu aja mungkin tipsnya, semoga bermanfaat ya

Langkah Membuat nastar :

Aduk semua bahan dengan mixer kecuali terigu, sebentar saja kurleb 2 menit
Masukkan terigu lalu uleni dengan tangan
Bentuk nastar sesuai gambar

3. CHOCOLATE Butter Cookies

Bahan-bahan

125 g Gula pasir
170 g Mentega
1 kuning Telur
1 sdt Vanilla extract
200 g Tepung Terigu pro rendah
25 g Cocoa
1 cup Chocolate chip

Langkah

Tepung Terigu pro rendah dicampur dengan Cocoa lalu diayak, sisihkan.
Di Mangkok terpisah, masukkan Gula,Mentega,Vanilla,kuning Telur.
Lalu mixer bahan tersebut sampai creamy, sekitar 3 menit.

4. Sus Kering isi Coklat

Bahan-bahan

200 g margarin (lbh enk pake yg ada campuran butternya)
500 ml air
secukupnya garam
300 g tepung terigu ∆biru
5 btr telur uk besar (resep asli 6 btr)
2 sdt baking powder (BPDA)
Isian 200 g DCC lelehkan bersama 2 sdm mentega tawar

Langkah

Campur diwadah/wajan anti lengket, air + garam+margarin masak sampe mendidih lalu matikan api, masukan tepung terigu aduk2 sampe rata lalu nyalakan lagi apinya masak sampe kalis, matikan api tunggu sampe adonan hangat ya bun
Setelah hangat campur telur+BPDA mixer sampai rata,, Setelah tercampur rata masukan sedikit2 ke plastik ∆
Cetak menggunakan spluit keong/bintang Di loyang yg sdh dioles tipis margarin lakukan sampe adoanan habis, panggang dengan suhu 200°c -+ 40 menit (disesuaikan oven masing2 ya) pertama buat pake otang beuuuh laaaamaaa jasa smape 1 jam baru matang, kedua x pake oven gas -+40 menit sampe adonan matang/kecoklatan, setelah matang biarkan dingin baru isi dengan coklat leleh tadi dengan bantuam tusuk gigi
Proses pemanggamgan yg harus extra saaabar ya

5. Putri Salju Mete

Bahan-bahan

800 gr
300 gr margarin
100 gr butter
500 gr terigu
50 gr maizena
1 sdt vanili
100 gr kacang mete sangrai tumbuk halus
3 sdm gula halus
Gula donat secukupnya untuk taburan

Langkah

Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga putih dan lembut. Masukkan terigu, maizena, dan vanili sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
Pipihkan adonan dengan rolling pin alasi adonan dengan plastik agar tidak lengket dan mudah meratakan.
Cetak dengan bentuk bulan sabit. Letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
Oven 120 dercel selama 25 menit hingga matang. Angkat, bila sudah dingin taburi gula donat.

Gimana Nggak Bikin Nagih Nih Kue ..!! Pai Selai Kacang dengan Topping Saus Coklat..Hmmm Creamy N Yummy !!! Ikutin RESEPNYA Berikut Ini ...

Aneka Resep

Creamy, legit, sekaligus garing dan renyah dalam satu gigitan. Apa lagi kalau bukan pai! Pastry berukuran mungil ini memadukan kulit pai garing kecokelatan dengan aneka isian nan lezat, seperti vla buah, vla susu, selai nanas, bahkan aneka daging atau tumisan sayuran untuk versi gurihnya.

Bagi Anda yang gemar mengonsumsi roti dengan olesan selai kacang, cobalah menggantikan roti dengan kulit pai. Tekstur selai kacang yang lembut serta rasanya yang legit berpadu sangat lezat dengan kulit pai nan renyah. Tidak punya oven? Jangan khawatir, Anda bisa membeli kulit pai siap pakai yang banyak dijual di toko kue. Namun jika Anda merasa tertantang untuk membuat kulit pai sendiri, tidak ada salahnya mencoba dua resep mudah dan istimewa yang kami sajikan di bawah. Tertarik membuatnya?

Bahan

Resep Pai Selai Kacang Praktis

16 sdm. selai kacang, gunakan merek favorit Anda
8 ons krim keju
60 gr gula halus atau 115 gr gula pasir
750 ml krim kocok, dinginkan atau bekukan terlebih dahulu
kulit pai siap pakai (atau buatlah sendiri dengan mengikuti resep di bawah ini)

Resep Kulit Pai Cokelat

15-20 biskuit Oreo atau biskuit cokelat lainnya sesuai selera
4 sdm. butter
Sendok atau spatula

Resep Kulit Pai Berbahan Dasar Biskuit Marie Regal

24 keping biskuit Marie Regal
30 gr gula halus atau 55 gr gula pasir
75 gr butter

Topping yang Disarankan

12 sdm. kacang asin, cincang kasar
16 sdm. cokelat batang berkualitas baik, cincang kasar atau hancurkan
60 gr gula halus
10-20 buah cokelat Chacha
Krim kocok, tambahkan sesuai selera

Membuat Kulit Pai

1.Hancurkan biskuit Oreo hingga teksturnya halus dan remah. Cara termudah adalah menggunakan chopper atau food processor karena hasilnya sudah pasti memuaskan. Tidak punya kedua alat di atas? Jangan khawatir. Masukkan kepingan Oreo (atau biskuit cokelat lainnya) ke dalam kantong plastik klip, lalu hancurkan dengan penggilas adonan. Anda juga bisa meletakkan kepingan Oreo di atas cobek dan menumbuknya dengan ulek sampai halus. Jangan membuang krim Oreo sebelum menghancurkannya. Krim mampu berfungsi sebagai perekat yang akan memperkokoh tekstur kulit pai Anda.

Sebelum menghancurkan biskuit, panaskan oven dan set di suhu 175°C.
Hancurkan biskuit sampai teksturnya benar-benar remah dan halus.
Cara di atas juga berlaku untuk resep kulit pai dari biskuit Marie Regal; proses biskuit dan gula di dalam food processor hingga teksturnya halus dan remah, atau hancurkan kedua bahan tersebut dengan penggilas adonan atau ulek.

2. Lelehkan butter dan tuangkan ke dalam biskuit Oreo atau Marie Regal yang sudah dihancurkan. Selain berfungsi sebagai perekat, butter juga menyumbangkan rasa dan tekstur yang lebih legit untuk kulit pai Anda. Aduk rata sampai lelehan butter melapisi seluruh remah biskuit.

Jika adonan kulit pai terlihat belum solid dan lengket, tambahkan butter sedikit demi sedikit hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Proses ini juga perlu dilakukan jika jumlah biskuit yang Anda gunakan lebih banyak dari yang tertera pada resep.

3. Tata adonan kulit pai di dalam loyang. Jangan lupa, Anda perlu terlebih dahulu mengolesi loyang dengan minyak atau mentega. Menggunakan dasar sendok atau spatula, tekan dan ratakan adonan hingga melapisi seluruh bagian loyang.

4. Panggang adonan kulit pai. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang adonan kulit yang belum diberi isian selama 5-7 menit atau sampai kulit pai matang dan mengeras.

5. Dinginkan kulit pai yang sudah matang. Tahap ini perlu dilakukan karena tekstur dan rasa isian pai bisa berubah jika Anda terburu-buru menuangkannya ke dalam kulit pai yang masih panas. Jika perlu, Anda bisa mempercepat proses pendinginan dengan memasukkan kulit pai ke dalam kulkas.

Tuangkan isian setelah kulit pai benar-benar dingin dan mengeras. Ikuti langkah di bawah ini untuk membuat isian pai yang praktis dan lezat!

Membuat Isian Pai yang Praktis dan Lezat

1. Campurkan selai kacang, krim keju, dan gula. Dalam sebuah mangkuk berukuran besar, aduk rata ketiga bahan tersebut dengan mikser berkecepatan sedang selama beberapa menit atau sampai terbentuk adonan yang halus dan kental.

Catatan: Jika Anda membuat kulit pai sendiri, set oven di suhu 175°C sebelum membuat isian. Lewati proses ini jika Anda menggunakan kulit pai siap pakai.

2. Tuangkan krim kocok. Aduk adonan dengan menggunakan teknik aduk balik (letakkan spatula di sisi mangkuk, sisiri dasar mangkuk, lalu balik adonan dengan memutar pergelangan tangan Anda). Jangan mengaduk searah jarum jam agar konsistensi krim tetap terjaga. Aduk sampai semua bahan isian tercampur rata.

3. Tuangkan isian ke dalam kulit pai yang sudah matang dan mendingin. Perlahan, sendokkan isian secukupnya ke dalam kulit pai. Ratakan permukaannya dengan menggunakan spatula.

Pada tahap ini, Anda juga bisa menaburkan topping favorit ke permukaan pai. Lihat bagian “Topping yang Disarankan” untuk ide taburan yang berpadu lezat dengan pai selai kacang Anda.

4. Simpan di dalam kulkas hingga isian pai mengeras. Proses ini bisa memakan waktu 1-3 jam, tergantung suhu kulkas Anda. Untuk tekstur dan rasa terbaik, Anda bisa mendiamkannya semalaman di dalam kulkas.

Jika isian pai sudah mengeras, tandanya pai nan lezat siap Anda santap! Pai sedap disantap langsung atau dipadukan dengan aneka topping favorit Anda.
Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, sebaiknya bungkus pai dengan foil aluminium agar kualitasnya terjaga. Jaga agar foil aluminium tidak bersentuhan langsung dengan permukaan pai agar bentuk pai Anda tetap cantik.

Menambahkan Topping

1. Taburkan cincangan kacang ke permukaan pai untuk memperkaya rasa dan teksturnya. Topping ini cocok untuk Anda yang tidak bisa mengonsumsi makanan yang terlalu manis dan creamy. Tambahkan sedikit cincangan kacang asin untuk mengimbangi rasa manis dari selai kacang dan menciptakan efek garing di sela-sela gigitan.

2. Lapisi permukaan pai dengan cokelat leleh. Tuangkan cokelat leleh ke permukaan pai dan diamkan hingga lapisan cokelat mengeras. Perpaduan lapisan cokelat yang keras dan isian pai yang lembut akan menciptakan tekstur yang sangat unik. Simak prosesnya di bawah ini:

Hancurkan atau cincang kasar cokelat batang favorit Anda. Untuk resep ini, sebaiknya gunakan cokelat pekat yang rendah gula agar pai Anda tidak berakhir terlalu manis.
Lelehkan cokelat dengan panci tim atau panci biasa. Jika menggunakan panci biasa, masukkan cokelat ke dalam mangkuk tahan panas terlebih dahulu. Apungkan mangkuk di atas panci berisi air, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga cokelat meleleh. Jika ingin lebih praktis, Anda bisa melelehkan cokelat di dalam microwave selama 30 detik.
Jika cokelat sudah meleleh sepenuhnya, diamkan selama 1-2 menit, lalu sendokkan cokelat ke permukaan pai dan ratakan perlahan dengan spatula. Setelah itu, masukkan pai ke dalam kulkas dan dinginkan hingga mengeras.

3. Taburi permukaan pai dengan gula halus. Jangan menaburkan terlalu banyak gula agar pai Anda tidak berakhir terlalu manis. Gula halus yang berwarna putih bak salju cocok dipadukan dengan kulit pai cokelat yang resepnya bisa Anda baca di atas. Perpaduan warna yang kontras justru akan menciptakan tampilan yang sangat cantik.

4. Taburi permukaan pai dengan cokelat Chacha atau produk kacang bersalut cokelat lainnya. Jika ingin lebih praktis, Anda bisa mencincangnya kasar dan menaburkannya secara acak ke permukaan pai. Namun biasanya, anak-anak justru tertarik pada warna cokelat Chacha yang bervariasi. Jika Anda membuat pai untuk anak-anak Anda, tidak ada salahnya meluangkan waktu untuk menyusun bulatan-bulatan cokelat Chacha dengan desain yang menarik sehingga membuat anak-anak lebih bersemangat menyantapnya.

5. Hias permukaan pai dengan krim kocok. Jika ada krim kocok yang tersisa dari bahan isian pai, tuangkan ke atas permukaan pai dan ratakan perlahan. Anda juga bisa menyemprotkan krim kocok siap pakai yang dijual dalam wadah tabung ke permukaan pai.

Tuangkan saus cokelat atau karamel ke permukaan krim kocok untuk mempercantik penampilan pai Anda.

Tips

Sajikan pai dalam potongan yang tidak terlalu besar karena kudapan ini sangat creamy dan mengenyangkan.
Koreksi rasa isian sebelum dituangkan ke dalam kulit pai. Setelah isian dituangkan, Anda akan kesulitan memperbaiki rasanya jika ternyata belum sesuai dengan selera Anda.

Hmmm.. Kue Lumpang Buatan Sendiri Bikin Nagih Lezatnya..!! Mau Coba Nggak? Mudah Koq, Nih Resepnya !!

Aneka Resep

Untuk menyajikan masakan yang enak dan lezat diperlukan ketrampilan dan panduan yang tepat. Ini merupakan tantangan bagi sebagian orang yang suka memasak untuk selalu menyajikan masakan yang enak dan lezat. Untuk itu Resep Masakan 7 hadir memberikan resep masakan terbaik buat kamu agar bisa dijadikan referensi dan panduan untuk membantu kamu yang suka memasak dan ingin selalu menyajikan maskan yang enak dan lezat.

Dalam proses pembuatan masakan yang satu ini membutuhkan ketrampilan dasar dan sedikit kecermatan. Agar hasil yang didapat bisa maksimal kelezatannya. Kamu tidak perlu khawatir untuk masalah ini karena kami ada untuk membantu kamu membuat dan menyajikan hidangan Kue Lumpang yang enak dan lezat.

Resep Kue Lumpang Lezat

Bahan

75 g tepung beras
1/2 sdm tepung kanji
60 g gula pasir
1/4 sdt garam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt pasta pandan
1 sdm minyak untuk mengoles cetakan

Pelengkap

50 g kelapa setengah tua, parut memanjang, lalu campur dengan 1/4 sdt garam, kukus selama 10 menit

Cara Membuat Kue Lumpang Enak

Campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tambahkan pasta pandan, aduk hingga terbentuk adonan yang licin.
Olesi cucing/mangkuk kecil dengan minyak. Panaskan dalam kukusan. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus selama 35 menit dengan menggunakan api besar hingga matang.
Keluarkan kue dari cetakan, sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Resep Kue Lumpang Sederhana

Bahan

100 gram tepung sagu
25 gram tepung beras
100 gram gula pasir
50 ml air daun suji
150 ml santan cair
1 sdm air kapur sirih
1/3 butir kelapa parut kasar
1/4 sdt garam

Cara Membuat Kue Lumpang Sederhana

Campurkan dua jenis tepung, gula dan air daun suji lalu aduk rata. Uleni sambil ditambahkan secara bertahap air kapur sirih dan santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang halus.
Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk kecil untuk cetakan kue lumpang hingga hampir penuh. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah di isi air yang dididihkan di atas api sedang saja. Kukus selama 45 menit hingga matang dan terdapat cekungan di tengah-tengah kue lumpang lalu angkat.
Kukus campuran kelapa parut dan garam selama 5 menit agar urap kelapa tahan lama. Lalu sajikan kue lumpang dengan parutan kelapa kukus.

Demikian referensi panduan mengenai Resep Membuat Kue Lumpang Enak Sederhana yang kami sampaikan untuk anda yang suka memasak. Kami harap ini dapat menambah wawasan dan jam terbang kamu dalam membuat masakan dan di dunia kuliner